Bir mendiant Nedir? - Çikolata Mendiants nasıl olun

tatil için sezon tis vasıta' ufukta, üzerinde Noel şeker, Ağacın altında ve bizim karınlarına hem. Ve için çikolata severlerBu çikolata düğmeleri (adlandırılır mendiants ... Onlar Fransızca demektir!) tatil boyunca şımartmak için favori yolu olacak.

Onlar delicesine kolay, hızlı hale getirmek için, süper güzelsin, ve en iyisi. Sen bir doğaçlama parti için ya bir son dakika toplu hazırlayabilirim yenilebilir hostes hediye! Eğer çikolata eritmek durumunda, bu yaramaz çocuklara yapabilirsiniz.

---

bekleyin Yani, bir mendiant nedir?

Mendiants Fransız şekerlemeler tipik etrafında sunulmaktadır Noel zamanı: Kurutulmuş meyve ve fındık ile çivili erimiş çikolata temelde ısırık büyüklüğünde birikintileri. araçlar sadakaların bu dilenciler atıfla "dilencilik" Latin kök mendicans gelen kelime kelimesinden türemiştir - keşişler veya vaaz amacıyla yoksulluk bir hayat tarzı benimsedik tarikatların içinde rahipler ve bakanlığı.

Tarihsel olarak, mendiants dört geleneksel Topingler, dört Roma Katolik temsilen her biri manastır emir dilenci ve Cüppeleri orijinal rengi Orta Çağ boyunca: için Dominiklilere Carmelitlerin için Fransiskanlar için kuru üzüm (gri), fındık (kahverengi), badem (beyaz) ve kuru incir (mor) Augustinians.

Günümüz mendiants lezzetli (ve güzel!) Malzemelerin herhangi bir sayı ile ve sayısız kombinasyonlarda serpilir edilebilir., Fıstık, ceviz, Pepitas, Chia tohumu, crisped pirinç, şekerleme cips, arı poleni, pul pul deniz tuzu, ezilmiş kahve çekirdekleri, kakao hazretleri düşün yenilebilir gül yaprakları, hindistan cevizi, kurutulmuş kızılcık, Goji meyveleri, portakal kabuğu, taze rendelenmiş şekerlenmiş zencefil, dondurularak kurutulmuş ahududu, Tarçın... İmkanlar sonsuzdur! Biz mendiant başına en fazla dört Topingler sınırlayıcı tavsiye, illâ onlar bakmak (ve tat) Dağınık eğilimindedir.

bizim favori tarak bazıları şunlardır:

• Pepitas, doğranmış kayısı ve pul pul deniz tuzu
• ezilmiş kahve çekirdekleri, kakao hazretleri, ve hindistan cevizi gevreği
• doğranmış fıstık, dondurularak kurutulmuş ahududu ve arı poleni
• yenilebilir gül yaprakları, şekerli zencefil ve portakal kabuğu
• Goji meyveleri, crisped pirinç ve Chia tohumları
• ezilmiş patates cipsi, şekerleme yongaları ve kurutulmuştur kızılcık

---

Tamam, peki nasıl mendiants yaparım?

Gerçekten iyi bir buruk çikolata seçerek başlayın. Gerçekten mendiant tek bir madde içeriyor yana ( 's çikolata, herhalde!), emin yüksek kaliteli çikolata alıyoruz yapmak istiyorum. Biz onun kakao içeriği yapar çünkü (süt veya karanlıkta karşı) acı tatlı çikolata gibi çok yönlü (çok tatlı, çok acı değil). taraftan herhangi yok mu? Semisweet çikolata gibi iyi çalışacaktır. Gofret ve barlar herhangi eklenen stabilizatör olmadığı için, cips tercih, ama yine ne var ile gitmek.

Sonra, (parşömen bir kağıt ile astar ederek) sac tepsi hazırlık ve yer değiştireceğiz hazır bu kadar malzemeyi hazırlık Çikolatalı erimiş bitmez serpilmiş (bunu Topingler çikolata setleri önce Topingler eklemem gerekiyor aslında) sopa. Senin fındık doğrayın sizin meyve dilim, ve tuz veya uçlarının toplamak unutmayın (veya ne olursa olsun kullanım için gidiyoruz).

Son olarak, eritin. Ya bir çift kazanı kullanılarak,% 50 güçte 30 saniye aralıklarla arasında karıştırarak, bir mikrodalga fırında da yapabiliriz ocakta olabilir. mikrodalga yöntemi açıkça daha hızlıdır, ancak mizaç olabilir (ve istediğiniz son şey çikolata kavrulmuş edilir!).

Teknik almak istiyorsanız, siz (çikolatanı temperleme olmalıtavlama pürüzsüz ve parlak bir kez kalır böylece) ısıtılması ve çikolata stabilize soğutulması için bir fantezi terimdir o ayarlar ve onlar tamamen olduğunuzda bile aracılığıyla, nam (çiçek kurudukça bu çirkin beyaz çizgiler almaz yemeklik). İster inanın ister inanmayın, çikolata temperleme o sıcaklığı izlerken hakkında sadece, hepsi kolay aslında. Kendine bir şeker termometre kapmak ve onu 110 ° -115 olana çikolatanı ısıtmak ° F, daha sonra 95 ° -100 soğumasını ° F ve kullanmak için hazır.

mendiants şekillendirmek için, ya da hazırlanmış levha üzerine çorba kaşığı damla bir kaşık kullanabilir veya yapabilirsiniz açılıp kapanabilir bir plastik torbaya erimiş çikolata transfer yuvarlak diskler üzerinden köşe atılması için ve boru parşömen. Senin gönlüne top serbest orada hissetmek, ardından set edelim.

---

Git bazı mendiants olun!

Artık bir mendiant ne olduğunu ve bunları şimdiye kadar en güzel ve lezzetli ikramlar yapma için birkaç hile öğrendim, bizim kolay tarifi ile başlamak:

1. Bir mikrodalga fırında veya bir çift-kazanı üzerinde 6 ons bitter çikolata eritin.
2. parşömen kaplı tepsi üzerinde en az 2 inç aralıklı, çikolata kaşığı boyutlu kaşık bırakın.
3. Bang 2 inç genişliğinde yaklaşık ince havuzlara çikolata yaymak için bir veya iki kez tezgahın üzerine tepsisi.
4. Çikolata hala sıvı iken, 1/4 fincan doğranmış fıstık, 1/2 fincan doğranmış kayısı ve 1 yemek kaşığı pul pul deniz tuzu ile serpin. Ya da kendi favori combo ile Topingler değiştireceğiz!

---

kaçırılmayacak haberleri, uzman güzellik tavsiyesi, deha ev çözümleri, lezzetli tarifleri ve daha fazlası için, kaydolmak İyi Kat bülten.

Şimdi abone