7 Yolları Uzun Sarımsak Son Make

Sarımsak sezon taze mor şerit porselen ve fil o güzel ampuller, yani aşağı virajlı bahçenizde dışarı sarımsak veya çiftçi pazarı olan en kısa azalan başlayacak.

Kendi yetiştirilen ya da sadece çok fazla markette aldım olsun, burada en uzun ömürlü yapmak için tedarik saklamak için nasıl.

Oda sıcaklığında

Sen alışveriş üretmek için, yumuşak veya hasarlı görünen veya filizlenmesine başlamıştır herhangi ampulleri kaçınmak zaman. (Islak bir bahar ve yaz olsaydı, karanfil hemen büyümek ve hatta hasattan önce ayrı ampul bölmek başlayabilir). Uzun süreli depolama için hasarsız karanfil arayın.

mağazaya kolay yolu Evde sarımsak içinde çanta örgü veya gevşek sepetleri dokunmuş. Esnek üstleri ile Sarımsak asmak için oldukça örgü içine yapılabilir. Ama sert bir orta sapı ile sarımsak - genellikle hardneck sarımsak denir - Bunu örmek denerseniz paramparça.

60 ile 65 derece ve ılımlı nem saklandığında Sarımsak en uzun tutar. Bu kadar sert kış boyunca taze sarımsak depolamak kılan budur: Isıtmalı kış evleri çok, çok olma eğilimi kuruması - böylece diş sarımsak büzüşür kuru ve kaya gibi onların kâğıt gibi derileri içine sadece bir ay sonra ya çevirmek iki. Bu hiç sizinkine olursa (sadece bir sonraki toplu içine, onları, derileri ve tüm atmak

sebze stoğu). Başka bir hile:

çürüklüğüne yol açabilir hava dolaşımı, kesinti olmadan küçük humidor oluştururken bir dolapta bir sırsız kil saksı altında saklayın sarımsak,.

baş aşağı duran saksı için depolama alanı yoksun? lezzetini düşürmeyeceği mağaza sarımsak birkaç kolay yolu vardır.

Buzdolabında

Buzdolabınızın sebzelik çekmecesi sarımsak saklanması nem sorunu halleder. Sadece sarımsak soğukta olmuştur kez, oda sıcaklığına getirildikten sonra gün içinde filizlenmesini başlayacak unutmayın. (Bu genellikle mağazadan lahanası gelen neden sarımsak içindir.) Eğer bu şekilde saklamak kullanmaya ediyoruz hazır sen kadar buzdolabında saklayın Yani eğer. senin sarımsak filiz yoksa, sizin pencere toprağın küçük tencerede ampulü kahpeden bazı lezzetli sarımsak yeşillik yetiştiriyoruz.

Kalan diş soyulmuş veya doğranmış sarımsak küçük buzdolabında birkaç hafta boyunca devam edecektir, sıkıca kapalı kapAncak bu yöntem, uzun vadeli depolanması için iyi bir seçenek değildir. Süpermarkette kavanozlarda satın alabilirsiniz kıyılmış sarımsak aylarca güvenli ve kullanışlı tutmak asidifiye edilmiş, ama ben evde güvenle Bunu yapmak için herhangi test tarifleri bulamadılar.

Dondurucu olarak

bazı insanlar donmuş sarımsak, taze haldeyken olarak iyi olarak oldukça olmadığını düşünüyorum gerçi sen, sarımsak dondurabilirsiniz. için hazırlık hızlı yolu dondurucu saklama dengeli bir şekilde kıyılmış kadar nabız, bir miktar su ile bir mutfak robotu ya da blender içine soyulmuş karanfil koymaktır, ve daha sonra buz tepsilere püre dondurma veya bir silikon üzerinde ince (ve sonunda kırılabilir) tabaka halinde yayılır levha. Dondurulmuş sonra, hava geçirmez bir kap içinde küpler veya parçaları saklayın.

Dehydrator yılında

Kendi susuz sarımsak yapmak çok kolaydır. İnce senin soyulmuş sarımsak (gerçekten hızlı yapabilirsiniz bir toplu yükleyici ile bir mutfak robotu) dilimlemek ve gıda dehidratörüne dilimlerini pop veya kapı hafifçe sütyen ile zorlukla fırın ısınmaya içine açık; Eğer 115 derecelik bir sıcaklığını korumak istiyor.

Dilimler gevrek sonra, olduğu gibi hava geçirmez bir kap içinde depolamak veya daha önce bir karıştırıcıda bunları kırmak. uzun kap hava ve sıkıca kapatılmış olduğu gibi, iyi çok ay boyunca oda sıcaklığında sarımsak mağaza kurutulmuştur.

In Aromalı Yağı

Sarımsak dilimleri kuruduktan sonra, bir küçük kavanoz dilimleri bir avuç koyarak ve zeytin yağı ile kaplayarak lezzetli sarımsak yağı aromalı yapabilir. salata sosları yapmak veya yemek pişirmek için yumuşatılmış dilimleri ve / veya aromalı yağı kullanın.

Not: Lütfen koyarak taze yağda (kurutulmamış) sarımsak geliştirmek botulizm için mükemmel bir ortam oluşturur ve Eğer gerçekten, gerçekten botulizm bulaşmak istemiyorum. Eğer taze sarımsak ve yağ karışımını yaparsanız, her zaman buzdolabı ve onu kullanmak planında tutmak veya üç hafta içinde atmak.

Fırında Kavrulmuş

Bu sarımsak zevk benim mutlak favori yoludur ve kavrulmuş sarımsak süresiz dondurucuda saklanabilir. Ayrıca hiç Sarımsak soymak gerekmez çünkü hızla bir tampon kırpma ile başa çıkmak için harika bir yoldur! Kavrulmuş sarımsak taze daha yumuşak olduğunu ve taze sarımsak kullanımı hemen her şey için kullanılabilir. Bu iyiliği üzerinde inanılmaz yayılması, huysuz ekmek ya da pizza üzerine düştü bu.

Genellikle yaklaşık 45 dakika - ampuller, yumuşak ve süngerimsi kadar kızartma sarımsak ampuller için, hafifçe 350 derece zeytinyağı, bir temiz, ampuller aynası ve fırında bir güveç çanağı gres. ampuller ve karanfil kapalı ipuçlarını Snip ve inanılmaz lezzetli ve şimdi yumuşak, eti dışarı sıkmak. Bir sarımsak dondurun hava geçirmez dondurucu konteyner; Buzdolabında bir hafta sürecek edeceğiz. yüksek yağ içeriği araçlarının zor donuyor asla ve gerektiğinde bir kaşıkla karanfil içeriğini oymak olabilir.

Sirke turşusu

Tüm sarımsak depolamak için son bir yolu onu turşu etmektir. Dekapaj salata veya içine çiğ attı edilecek bütün karanfil hafif yeterince yapma, sarımsak out mellows zeytin ile birlikte nibbles olarak görev ve benzeri. Ve hiç denedim eğer sebze dekapaj önce, süreç tamamen aynıdır.

Daha kolay bir yolu marka olmaktır soğutma turşuHangi daha bazı tuz ve sirke ile bir kavanoza içine soyulmuş diş sarımsak savurma ve tükendi kadar buzdolabının arkasında bırakarak daha şey içerir; Onlar süresiz devam edeceğiz.