İyi-için-Sen Tahıllar

Tam tahıllar herhangi tahıl en minimal işlenmiş sürümleri bulunmaktadır. Tüm yenilebilir kısımları - kepek, endosperm ve mikrop - tahıl alanında yetişen sadece yol bozulmamış. Biz bugün yediği Tanelerin çoğunluğu, besinlerin uzakta birçok şeritler bir süreç rafine edilir. Tam tahıllar, aksine, bütün bunların lif, vitamin ve minerallere korumaktadır. Neredeyse her süpermarket şimdi quinoa ve buğday çilek gibi stokları bile egzotik çeşitleri (bu belirsiz tam tahıllar bir kez bilgi için aşağıdaki sözlüğe bakınız). sıcak aylarda sıkıca kapalı kapları ve buzdolabında saklayın.

• solmayan çiçek Meksika'ya küçücük tane yerli olduğunu. O protein ideal bir kaynak yapma, esansiyel amino asitler tümünü içerir birkaç tam tahıllar biri. Bir sıcak tahıl olarak Seç kıvam verici olarak çorba ekleyebilir veya krep ve hızlı ekmekler bir un olarak kullanmak.
instagram viewer
• Karabuğday Bir buğday, ancak Ravent ailede bir meyve tohumu değil aslında. Bu glutensiz ve lif ve magnezyum için iyi bir kaynaktır, çabuk pişiriyor. karabuğday krep şeklinde Amerikalılara en tanıdık, Japon soba noodle Rus lapası kadar her bulundu küresel popülerlik ile tahıl, bu.
• Bulgur haşlanmış edilmiştir, çünkü aşçılar çok hızlı bir şekilde (15 dakikadan daha az içinde) ile yıkandı, kurutuldu ve süpermarket ulaşmadan kırık. Hızlı yan yemekler ve salatalar için mükemmel - tabbouleh ve ana madde, bir Ortadoğu çanak - bulgur bunu seçici olan çocuklar (ve kocaları) için büyük bir marş tahıl kılan hafif bir tadı vardır yiyiciler. genellikle bulgur ile karıştırılmamalıdır Çatlak buğday, aslında pişirme işlemini hızlandırmak için kırık olan ham buğday taneleri olduğunu.
• Farro (Emmer buğday)Firavun'un buğday lakaplı eski Mısır ve Roma menüler mutfak taşı oldu. o gövdeye düşük verim ve zordu çünkü yavaş yavaş gözden düştü. Şimdi öncelikle farro olarak bilinen İtalya, yetiştirilen bu çatlak aromalı tane gurme tanesi kadar bir canlanma geçiyor. çorbalarda Deneyin veya risotto Arborio pirinç alternatif olarak kullanın.
• Kinoa 3.000 M.Ö. beri Güney Amerika Andes yetişen, (keskin-WAH telaffuz edilir) bir besin-yoğun supergrain olduğunu. Hafif ve biraz tatlı, quinoa ihtiyaçlar onun acı tatma kaplamayı çıkarmak için pişirme önce iyice durulanmalıdır için. Tam bir protein, bu 15 dakikadan daha az içinde aşçılar ve en yemeklerinde pirinç yerine geçebilir.
• Buğday çilek Buğdayın aslında bütün çekirdekleri vardır. toz haline kepek ve mikrop, daha sonra zemin çıkarmak için işlemden sonra, beyaz un haline gelir. Onlar işlenmemiş varsa, bunlar bir tam tahıllı konum. Chewy, nuttiness bir ipucu ile, çekirdekleri salatalar, çorbalar ve yan yemeklere eklentilerin çok yönlüdür. onlar gecede sırılsıklam oldum eğer o zaman azaltılabilir rağmen Buğday çilek, pişirmek için en az bir saat gerekir.

Tahıllı - veya Hype?

Bir yulaf gözleme tam tahıllar ile dolu olabilir, özellikle de ancak yüzde 100 buğday ekmeği bir dilim değildir - tam tahıllı gıdalar için süpermarket aranıyor kafa karıştırıcı olabilir. Burada, saman, buğday ayırmak için ipuçları.

• Parlak sarı Tahıllı Konseyi damga ararlar. 2005 yılında WGC tarafından başlatılan ve tam tahıllar birçok gram bir ürünün sunumu bulunan tam olarak nasıl devletler edildi. 600'den fazla paketlenmiş öğeler üzerinde Bulunan, damga resmi standart değildir ve FDA tarafından onaylanmamaktadır. Ama sadece ne kadar tam tahıl alıyoruz açık, meşru göstergedir.
• kelimeleden sakının. ekmek ve kraker olarak etiketlenmiş olabilir rağmen tahıllı, 9-tane, ve 12-Tahıl, Bunlardan herhangi tam tahıl olduğuna dair hiçbir garantisi yoktur. Bu gıdalar yüksek oranda işlenmiş tahıl içerebilir - ziyade tam tahıllar daha - kendi lif ve besin çok elimden. Bir ürün kepekli tahıllar sahip olduğunu doğrulamak için en iyi yolu dikkatle maddeler paneli dikkatle incelemektir. Bir öğe tam tahıl, kelime ise bütün tipik olarak, tane adı önce gelecek, yani, bütün çavdar veya bütün mısır unu. Hangi etiketli neden bir somun olduğunu % 100 buğday ekmeğiVeya bu listeleri buğday unu bileşenler olarak, yetersiz kalmaktadır.
• tatlı şeyler kolay gidin. Üreticiler kelimeleri tokat edilir kepekli tahıllar en iyi marjinal besleyicidir yeni yeniden formüle gıdalara. Evet, bazı çerezler, örneğin, tam tahıllı un içeren ama hepsi şeker, yağ ve kalori ofset etmez. Unutmayın: Tam tahıllı abur cubur hala önemsiz yiyecektir.

Kolay Yolları Taneleri Get

Eğer zamanında kısa sırf beslenme konusunda cimrilik gerekmez. Burada, bizim favori porsiyon başına tam tahıllar en az 8 gram içeren yiyecekler paketlenmiş.

• Van'ın Doyurucu Yulaf Gofretler
• Kashi TLC Orijinal 7 Tane Kraker, Kiraz Bitter Çikolata Chewy Granola Barlar ve Kabak Spice Keten Crunchy Granola Barlar
• Dr Kracker kraker
• Annie Chun'un Rice Express Filizlenmiş Kahverengi pirinç
• Kashi GoLean Crunch! tahıl
• Thomas'ın% 100 Tam Buğday Tarçın Kuru Üzüm Girdap Kızartma Ekmek
• Amy'nin Sebze Pot pasta, Kahverengi Pirinç ve Siyah-Eyed Peas & Sebzeler Kase, Kaliforniya Veggie Burger ve Apple Pie