İyi Guacamole Pro Sırlar Hiç

Bizim düşünceme göre, gerçekten yok ihtiyaç Bir nedeni bazı guacamole hazırlayabilir, ancak bunu yaparsanız, Milli Guacamole Günü (16 Eylül!) emin sesler mükemmel bir gibi.

Benim go-tarifi Aşçılık okulunda öğrenilen ve yıldan biraz tweaked olduğunu biridir. Bazı Guac yapımcıları ve aşıklara - - küfürdür Hiçbir limonu içerir. Evet, yüzey oksijenle temas ettiğinde kahverengi açmak yapar, ama bu sadece aracı hemen yemek gerekir. O asla benim kalabalık ile bir sorun gibi görünüyor. tarifi ben takip Diana Kennedy, Meksika pişirme belirtildiği yetki uyarlanmıştır. Bu versiyon Bizim testinden mutfak yakın geliyor. Ama genellikle yerine tatlı soğan arpacık kullanırlar.

Tabii ki, herkes kendi sahip I-yemin-by-it yolları. Onların guac yapmak nasıl görmek güzel Kat gıda artıları ankete:

"Ben... en duru tür .bir küçük soğan, avokado sarımsak, tuz, biber, belki bir tutam... ve kireç sürü değilim, ama birlikte atmak için bilinen ettik

bu şaşırtıcı ananas-salatalık versiyonuŞef Roberto Santibanes nezaket." - Sharon Franke, Mutfak Aletleri ve Teknoloji Direktörü

"Ben kırmızı soğan lezzet SEVİYORUM ama soğan nefes kalıcı duramaz. Ben guacamole yapıyorum, ben lokma kaldırmak için kullanmadan önce 10 dakika boyunca soğuk suda kıyılmış kırmızı soğan ıslatmak - bu nefes akıllıca büyük bir fark yaratıyor. sakinleştir ve üzerinde öpüşmek!" - Erin Phraner, Yardımcı Gıda Editör

"Benim değil bu yüzden gizli gizli madde: ince salamura jalapeños artı tuzlu bir sıçrama doğranmış. Ben kireçtaşı asidite farklıdır onların Salty tang, aşk (ama yine de çok misket limonu kullanın!). Ben de salamura olanlar taze jalapeños aşırı vermek ısıyı tercih ederim." - Sherry Rujikarn, Yardımcı Gıda Editör

BONUS İPUCU: inatçı avokado çukur ilişki kurma konusunda Sherry tazeleme video çıkışı kontrol edin:

ABD SÖYLEYİN: nasıl guacamoleyi yapabilirim?

SONRAKİ: 4 Guac Sizin Sonraki Bowl için Mix-Ins-deneyin Dilesin »

Cathy Lo Good Housekeeping Testi Kitchen Ön Gıda Editör.