Kabarık omlet yapmak için nasıl
Bu tariften iki porsiyon yapar. Daha büyük bir kalabalık koyduysanız üçlü aşağıda miktarları, ama daha sen gerekmez daha yapmazlar - omlet tipik tekrar ısıtma iyi değil. Sesler bize saniye için iyi bir bahane gibi!
Ne gerekiyor?:
• 4 büyük yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 ons krem peynir, yumuşatılmış (Profesyonel ipucu: Bu daha kremsi bir doku ekler!)
Böyle frenk soğanı veya (garnitür için) maydanoz olarak • Kıyılmış taze otlar,
• Yapışmaz tava (Kapsam dışı emin olun Bizim üst test seçer!)
• Isıya dayanıklı spatula
• Orta kase
Büyük bir kaseye, yumurta, birer birer Crack ve kabukları atın. Bir çatal kullanarak, birlikte hızla yumurta sarısı ve beyazı çırpma başlar. harmanlanmış ve sarı-beyaz karışım bir soluk sarı olana kadar karıştırın.
Daha sonra, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın. Bir kenara koyunuz yumurta karışımı.
Orta sıcaklıkta bir yapışmaz tava ve ayar yazıcı yerleştirin. tavada tereyağı 1 çorba kaşığı koyun. tereyağı erimeye başladığında, tam tava dibi kaplanması, ısı geçirmez spatula ile tavada etrafında itin. Bu ilave tereyağı tabakası daha kolay sonraki adımda tavada etrafında yumurta itmek yapar!
bu alt dolmasına izin, tavaya yumurta karışımının tüm kase dökün. orta ısıda brülör tutun. En kısa sürede yumurta altındaki pişirmeye başlar başlamaz, yavaşça karışım itmek başlar. Yumuşak curds oluşturmak üzere tava etrafında yumurta hareket ettirmeye devam edin. onlar kabarık ama eşit pişmiş kalmak böylece anahtar, yavaş ve yumuşak, tavada karıştırma tutmaktır.
Yumurta kısmen pişirilmiş zaman, 2 ons krem peynir ile top. Karışım kalınlaştırılmış ve görünür bir yumurta, sıvı kalıntıları kadar yumurta içine krem peynir karıştırmaya devam edin. Yumurta sarı ışık kalmalıdır ve kabarık ve nemli olacak.
Pişmiş sonra, hemen tavaya yumurta kaldırmak ve bir tabak veya kase transfer. Böyle frenk soğanı veya maydanoz olarak kıyılmış taze otlar, Top.
daha sağlam bir lezzet için, dilimlenmiş somon füme parçalar halinde karıştırma düşünün (kullandığınız her 2 yumurta somon 1-2 hakkında ons ekleyin).
Açıkçası, yumurta hiçbir plaka bazı meyve suyu, tost ve pastırma olmadan tamamlanmış sayılmaz!
Not; bunun yerine haşlanmış yumurta ruh iseniz, biz de örtülü olduğunu var.