Cadılar Bayramı pastası çıkar – En iyi Cadılar Bayramı tarifleri 2022

Ürkütücü yarasa veya mumya pastası yapmak veya her ikisinin bir kombinasyonunu yapmak için bu tarifi kullanın! Tarifi yapmadan önce sayfanın sonundaki kek patlatma ipuçlarımızı mutlaka okuyun.

İÇİNDEKİLER:

madeira pastası için

• 50 gr (2 oz) tereyağı, çok yumuşak, ayrıca yağlamak için ekstra
• 50 gr (2 ons) pudra şekeri
• 40g (11/2oz) sade un
• 40g (11/2oz) kendi kabaran un
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 yemek kaşığı süt

Tereyağlı krema için

• 25g (1oz) tereyağı, çok yumuşak
• 50g (2 ons) pudra şekeri

kaplama için

• 175g (6oz) bitter çikolata, parçalara ayrılmış
• 11/2-2 çay kaşığı bitkisel yağ

Yarasa dekorasyonu için

• Sade tuzlu kraker
• Küçük yenilebilir şeker gözler

Mumya dekorasyonu için

• Küçük yenilebilir şeker gözler
• 50 gr (2 ons) beyaz çikolata, parçalara ayrılmış

Ayrıca ihtiyacınız olacak:

• 10 x 15cm (6 inç) lolipop çubukları
• Polistiren pasta kuklası veya pasta pop standı

YÖNTEM:

1. Madeira pastasını yap. Fırını 180°C'ye (160°C fanlı) ısıtın işaret 4. 900g (2 lb) bir somun kalıbını parşömenle yağlayın ve hizalayın. Tüm kek malzemelerini bir karıştırma kabına koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar bir elektrikli el çırpıcısı veya tahta kaşıkla çırpın.

2. Hamuru hazırlanan kalıba dökün, düzleştirin ve kabarana, altın rengine ve dokunulamayacak kadar esnek olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir tel rafa alın ve tamamen soğumaya bırakın.

3. Tereyağlı kremayı yap. Tereyağı, pudra şekeri ve 1 çay kaşığı soğutulmuş kaynamış su ile birlikte büyük bir kaseye koyun, ardından pürüzsüz olana kadar birlikte krema haline getirin.

4. Keki dilimleyin, ardından ince bir şekilde öğütülene ve kek topakları kalmayana kadar dilimleri kasede ufalayın (gittikçe çok sert olan topakları atın). Bir tahta kaşıkla tekrar krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Ne zaman çatlamayan veya parçalara ayrılmayan pürüzsüz bir top yapmak için bazılarını birbirine bastırabilmelisiniz. hafifçe sıkın – hala çok kuru ise, karışım gelene kadar birkaç damla soğutulmuş kaynamış su ekleyin. birlikte.

5. Pürüzsüz bir küre yapmak için karışımı mümkün olduğunca sıkı bir şekilde birbirine bastırmak için her birini sıkarak 10 eşit topa yuvarlayın. Topları bir tabağa dizin ve buzdolabında 10 dakika soğutun.

6. Kaplamayı yap. Çikolatayı çok az kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kapta eritin (kasenin tabanının suya değmediğinden emin olun). Eriyip pürüzsüz hale geldiğinde kaseyi tavadan kaldırın (alternatif olarak çikolatayı düşük ayarda 30 saniye aralıklarla mikrodalgada ısıtın, her seferinde sadece eriyip pürüzsüz olana kadar karıştırın).

7. İnceltmek için çikolataya yeterince bitkisel yağ ilave edin. Biraz daha akıcı olmalı ve bir kaşığın arkasını kaplamalı, ancak kaldırıldığında kenarlardan kolayca akmalıdır.

8. Yarasa yapmak için, küçük bir girinti yapmak için bir çatal bıçağın ucunu bir kek topunun bir tarafına itin, ardından bir çubuk krakerin kavisli kenarını erimiş suya batırın. fazlalığı silkeleyin ve çikolata kaplı tarafı dikkatli bir şekilde kanat yapmak için girintinin içine itin, güvenli olması için yeterince bastırıldığından emin olun ayarlandığında. Bir başparmak kullanarak, çubuk krakerin etrafını saran kek karışımının kenarını hafifçe bastırarak krakerin içine girmesini sağlayın. Diğer tarafta tekrarlayın.

9. Bir lolipop çubuğunun ucunu erimiş çikolataya batırın, fazlalığı silin ve çubuğun kaplı ucunu çubuk krakerlere çarpmamaya dikkat ederek pasta topunun içine itin. Büyük bir tabağa dikkatlice yerleştirin. Kalan kek topları ile tekrarlayın. Yaklaşık 5 dakika veya tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

10. Çubuğu tutarak, her pastayı çikolata kasesinin üzerine yerleştirin. Kek topunun ve çubuk krakerlerin üzerine bir tarafını tamamen kaplayacak şekilde büyük bir kaşık dolusu çikolata dökün. fazlalığı kaseye geri damlatın, sonra ters çevirin ve diğerinin üzerine büyük bir kaşık daha dökün. taraf. Fazlalığın damlamasını teşvik etmek için kaşığı kullanarak çikolatanın damlaması durana kadar kasenin üzerinde tutun. En pürüzsüz tarafı seçerek (yarasanın bir tarafı daha pürüzsüz ve düzenli görünecektir), iki şeker gözünü pasta popunun üzerine bastırın. Bir cake pop standında veya polistiren mankende dik durun. Kalan cake pops ile tekrarlayın ve tamamen oda sıcaklığında ayarlanmasına izin verin. Sert

11. Mumya yapmak için lolipop çubuğunun ucunu erimiş çikolataya batırın, fazlalığı silin ve ardından çubuğun kaplı ucunu pasta topunun içine itin. Bir tabağa koyun. Kalan kek topları ile tekrarlayın. Yaklaşık 5 dakika veya tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

12. Çubuğu tutarak, her pastayı çikolata kasesinin üzerine yerleştirin. Tamamen kaplamak için kek topunun üzerine çikolata dökmek için büyük bir kaşık kullanın. Kaseyi tutun ve damlamayı bırakana kadar fazla çikolatayı çıkarmak için çok yavaş ve nazikçe sallayın. Çikolatanın 30 saniye sertleşmesine izin verin, ardından iki şeker gözü kek patlamasına bastırın. Bir cake pop standını veya polistiren mankeni dik tutun. Kalan pop ile tekrarlayın ve sertleşene kadar 5-10 dakika tekrar soğutun.

13. Beyaz çikolatayı bitter çikolata ile aynı yöntemle eritin. Gözleri kapatmamaya dikkat ederek, her pasta popunun etrafına ince çizgiler halinde erimiş beyaz çikolata gezdirmek için bir çay kaşığı kullanın. Ayağa geri koyun ve tamamen oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sert.

ÖNE GEÇMEK:

Pastayı 3 gün öncesine kadar toplayın ve süsleyin. Sertleştikten sonra, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Servis yapmadan 1 saat önce çıkarın.

KEK POP İPUÇLARI:

• Lolipop çubukları Ve yenilebilir şeker gözler büyük süpermarket fırın reyonlarından veya Hobbycraft'tan satın alınabilir.
• Pastayı sıfırdan yapmak istemiyorsanız, 200g (7oz) mağazadan satın alınan sade madeira somun kek kullanın ve tereyağlı kremaya su eklemeyin.
• Polistiren kek mankeni kullanıyorsanız, hazır kek kalıplarını yerleştirmeden önce içine önceden delikler açtığınızdan emin olun.
• Pasta pop standı veya polistiren pasta mankeni bulamazsanız, birkaç boş yumurta kutusunu ters çevirin ve çubukları her bir yumurta tutucuya sokun.
• Pastayı eritilmiş çikolataya bularken, kasenin kenarlarına dokunmamaya çalışın veya çok kuvvetli sallayın, aksi takdirde kek kalıbı çubuktan düşebilir.
• Kasedeki çikolata zamanla çok kalınlaşmaya başlarsa, kaseyi tekrar büyük bir ılık su kasesine koyun veya mikrodalgada 30 saniye düşük sıcaklıkta ısıtın.
• Cake Pop'ların tamamen kaplandığından ve çikolatada boşluk olmadığından emin olun, aksi takdirde alttaki kek karışımı akmaya başlayabilir. Erimiş çikolatayı kalan küçük boşluklara taşımak için bir kürdan veya bir çay kaşığı ucu kullanın.