2019'un En İyi 8 Türkiye Fritözü

Hindi yemek kolay bir iş değil. "Pişmiş mi? Çok kuru çıktı mı? Konuklarım bundan hoşlanacak mı? " Şükran Günü yemeği. Bizim gitmek tuz, karabiber, kekik ve kekik basit bir kuru baharat ve bir Butterball dahil talimatları olsa da, birçok yolu vardır hindi pişirmek, derin kızartma dahil.

İçinde İyi Kat Hizmetleri Enstitüsü Mutfak Aletleri Laboratuvarı, en iyi hindi fritözleri için yüksek kullanıcı derecelendirmesi ve makul kullanım kolaylığı olanları yuvarlamak için pazarı izledik. Büyük kapasiteli fritözleri tercih ediyoruz, çünkü tencereyi yağla doldurmaya gelince daha fazla boş alan veriyorlar, bu da daha az kazara dökülme anlamına geliyor. Ayrıca fritözlere benzer performans gösteren iç mekan fritözlerini de tercih ediyoruz; daha az öğrenme eğrisine sahiptirler ve iç mekanlarda kullanılabilirler. En çok seçtiklerimiz:

En İyisi Türkiye Fritöz: Bayou Classic 1118 32-Quart Paslanmaz Çelik Hindi Fritöz

En İyi Değer Türkiye Fritöz: Farberware Ekstra Büyük Kapasiteli Fritöz
En İyi Açık Hindi Fritöz: King Kooker 1265BF3 Taşınabilir Propan Açık Fritöz
En İyi Kapalı Hindi Fritöz: Masterbuilt MB23010618 Fritöz
En İyi Yağsız Hindi Fritöz: Char-Broil Büyük Kolay TRU-Kızılötesi Yağsız Türkiye Fritöz
Çok Yönlü Hindi Fritöz: Cuisinart CDF-500 Ekstra Büyük Rotisserie Fritöz
Temizlenmesi Kolay Türkiye Fritöz:King Kooker 30 Quart Alüminyum Tencere
En Güçlü Hindi Fritöz:Concord Tencere Seti 16 "Banjo Tekli Ocak
Çift Pişirme İçin En İyi Hindi Fritöz:Tekerlekler Üzerinde Gaz Bir Çift Brülör

Hindi fritözleri güvenli midir?

Derin kızartma hindi riskli: hindi fritözleri standartlara uymuyor UL sertifikası (ev aletleri için güvenli aletleri gören şirket), belirten, "UL, hindi fritözlerinin kullanımı için tehlikeli olduğunu düşünüyor... Ve bu testlerin bir sonucu olarak UL, herhangi bir sertifika vermemeye karar verdi. "

Bununla birlikte, evde kızartmak istiyorsanız, bu güvenlik ipuçlarını izlediğinizden emin olun:

Dışarıda sadece propan tankları kullanın. Garaj kapısı açık olsa bile asla içinde veya garajda açık hava ocakları kullanmayın.

Asladondurulmuş hindi kızartma. Kızartmadan önce hindinizin tamamen çözüldüğünden emin olun.

Bir yağ termometresine yatırım yapın. Çoğu yağ 400 ° F'ın üzerinde alev alabilir.

Fritözünüzü düz bir yüzeye kurun tüm yaya trafiğinden uzak, özellikle de çocuklar ve hayvanlardan uzak. Sıcak yağ kullanımdan saatler sonra bile ciddi üçüncü derece yanıklara neden olabilir.

Koruyucu pişirme malzemesi kullanın gözlük ve fırın eldiveni gibi. Saçlar geri bağlanmalı ve sarkan mücevherler veya gevşek giysiler giymemelisiniz.

Doğru yağ türünü seçin. Kanola ve bitkisel yağın yüksek duman noktası 400 ° F, mısır yağı ve yer fıstığı yağı da daha yüksek duman noktasına 450 ° F sahiptir.

Hindinizi mümkün olduğunca kurulayın sıcak yağa koymadan önce. En küçük su damlaları bile yağın sıçramasına ve potansiyel olarak sizi yakmasına neden olabilir. Yangın durumunda, asla su kullanın.

Yağ yayılmasını önleyin önce paketlenmiş hindiyi sadece suya daldırarak. Hindi fritöze tamamen daldırılmalı, su ile tencerenin üstü arasında beş ila altı inç açıklık olmalıdır. Hindiyi çıkarın ve su seviyesini işaretleyin: Bu, doğru miktarda yağın belirlenmesine yardımcı olur ve kızartma zamanı geldiğinde dökülmeleri önler.

Ne tür hindi fritözü benim için uygun?

Propan hindi fritözleri açık hava ızgara gibi çalışır. Genellikle bir propan tankına (dahil değildir) bağlanan ve propan brülörünü ateşleyen bir hortumla ağır görev yaparlar. Propan brülörü daha sonra yağla dolu büyük bir tencereyi ısıtmak için kullanılır. Yağ uygun sıcaklığa ulaştığında kızartma için kullanılabilir. Bu propan hindi fritözlerinin bir tek açık havada kullanılmalıdır ve yoldan geçenleri bilmeden ağır hasar verebilecekleri çatı partileri veya balkonlar için önerilmez.

Yağsız hindi fritözleri propan tankına bağlanır, ancak yağ gerektirmez ve pişmesi biraz daha uzun sürer. Benzer hava kızartma, gevrek ve sulu bir hindi pişirmek için dolaşan sıcak havaya güveniyorlar. Hindiyi kızartmaya yardımcı olmak için hindiyi bir miktar yağ ile fırçalamak gerekirken, en az miktarda yağ kullandığı için bu üç seçeneğin en sağlıklısı olarak kabul edilir. Bazı insanlar, gevrek dış ve sulu iç mekanı nedeniyle gerçek bir derin kızarmış hindi tercih eder, ancak yağsız bir fritöz temizleme zorluğu olmadan oldukça yakınlaşır. Propan hindi fritözleri gibi, yağsız hindi fritözleri de bir tek açık havada kullanılabilir.

Elektrikli Hindi Fritözleri Gibi fritözler ve modele ve markaya bağlı olarak iç mekanlarda kullanılabilir. Elektrikli hindi fritözleri en güvenli olma eğilimindedir: genellikle sıcaklığı yöneten dahili bir termostata sahiptirler bu yüzden yapmak zorunda değilsiniz ve bazen yağın çok fazla önlenmesine yardımcı olmak için otomatik kapanma özelliği vardır Sıcak.

İç mekan vs. açık fritözler: Kapalı fritözler, propan tankı gerektirmedikleri, sadece bir prize takılabildikleri ve hava koşullarından etkilenmedikleri için daha uygun olma eğilimindedir. Son olarak, kapalı hindi fritözleri, kaynar yağın yanında yangın tehlikesi oluşturabilecek ilave propan eksikliği nedeniyle genellikle daha güvenlidir.

Hindi fritözleri için alışveriş yaparken nelere dikkat etmeliyim?

Emniyet hindi fritözü alırken dikkat edilmesi gereken en önemli özelliktir. Havalandırmalı kapak pişirme sırasında içeride buhar kalmamasını sağlar. Kaldırma kancalı kümes hayvanı rafı, ciddi tehlikeli sıçramaları önlemek için hindiyi sıcak yağın içine ve dışına güvenli bir şekilde çekmek için bir zorunluluktur.

Boyut: Hindiler büyüktür ve ihtiyaçlarınıza (ve kuşunuza) uyan bir hindi fritözü aramalısınız. Kızartırken, hindi için tamamen yağa batırılmış olması önemlidir, bu nedenle 20 librelik bir şey satın almaya alışkınsanız, bir açık hava ocağı muhtemelen en iyi seçenektir; kapalı hindi fritözleri biraz daha küçük olma eğilimindedir ve genellikle sadece 15 kilo tutabilir.

BTU: BTU, İngiliz ısı birimi için bir kısaltmadır ve bir pound suyun sıcaklığını 1 ° F arttırmak için gereken ısı miktarı olarak tanımlanır. BTU ne kadar yüksek olursa, yağ o kadar güçlü ve hızlı olur ve hindi o kadar hızlı pişirilir. Daha yüksek BTU'lar aynı zamanda sıcaklığın daha iyi kontrol edilmesi anlamına gelir.

Kolaylık: Bu kadar büyük bir görevi yerine getirirken, yerleşik zamanlayıcı ve otomatik kapanma gibi kullanışlı aksesuarlar ve özelliklerle süreci mümkün olduğunca kolaylaştırmak istersiniz. Yağ tahliyeli hindi fritözü arayın: Pişmiş hindi fritözün dışına çıktığında, Büyük kabı devirmek yerine soğutulmuş tankı boşaltmak için boşaltın, bu tehlikeli ve çok dağınık.