7 En İyi Mutfak Robotları 2019

Bir mutfak robotu kullanmak kendi kişisel şefinize sahip olmak gibidir - birine sahip olmak sizi tonlarca sıkıcı ve yorucu hazırlık çalışması yapmaktan kurtaracaktır. Çok soru sorulan bir soru: Mutfak robotu ve blender arasındaki fark nedir? Kaba bir doku istiyorsanız, bir mutfak robotu işi halledecektir. Blenderler ince öğütme ve pürüzsüz karışımları püre için daha iyidir.

İyi Kat Hizmetleri Enstitüsü’Nin Mutfak Gereçleri ve Teknoloji Laboratuvarı, mutfak robotlarının nasıl eşit bir şekilde zar attığını soğan, kıyma maydanoz, ezilmiş parmesan peyniri, dilim domates, havuç ve mozzarella peyniri ve hamur yoğurun. Ayrıca her modelin bu görevleri ne kadar çabuk gerçekleştirdiğini ve ne kadar işlenmemiş kaldığını not ettik. Sonra kullanım kolaylığını, kullanım kılavuzunun ne kadar yardımcı olduğunu, bıçakların, oluğun ve kapağın ne kadar kolay monte edileceğini, kontrollerin kullanım kolaylığını, sunulan ayar çeşitliliğini ve temizlenebilirliğin.

En iyi laboratuvar seçimimiz Breville Sous Şefi. Süper güçlü bir motor, mikro tırtıklı bir S-blade, 24 ayarlı ayarlanabilir dilimleyici (kağıttan inceye kalın kesime kadar değişen), tersinir parçalayıcı, hamur bıçağı ve Daha. Her testi, doğranmış soğanları, kıyılmış maydanozu ve birkaç saniyede eşit dilimlenmiş domatesleri çalıştırdı.

Genel olarak, 2019'da satın almak için en iyi mutfak robotları:

En İyi Genel Mutfak Robotu:Breville Sous Şefi
En İyi Değerli Mutfak Robotu:Hamilton Beach Yığın ve Yapış
En Çok Yönlü Mutfak Robotu:Cuisinart Elemental Mutfak Robotu
En İyi Küçük Mutfak Robotu: KitchenAid Mini Gıda Doğrayıcı
En İyi Büyük Mutfak Robotu: KitchenAid Mutfak Robotu
En İyi Zamansız Mutfak Robotu: Cuisinart Hazırlık 9
Kullanımı Kolay Mutfak Robotu:Oster Toplam Hazırlık

Mükemmel bir mutfak robotu yapan nedir?

Üstün performanslı bir mutfak robotu, örneğin tüm veya büyük miktarda taze ürün alabilmelidir. soğan, havuç, otlar veya patates ve çok az miktarda tek parça parçalara (dices veya parçalama) saati. Ayrıca sert peynirleri öğütmek, çorbaları veya sosları püre yapmak, mayo gibi emülsiyonlar yapmak ve hatta ekmek için hamur yoğurmak gibi görevleri de üstlenmelidirler.

Alışveriş yaparken, domates veya peynir gibi yiyecekleri dilimlemek için bıçakları olan bir model arayın. Ayrıca, önünde büyük boyutlu bir besleme tüpü olan bir tane almanızı ve nabız ayarına sahip olduğundan emin olmanızı öneririz - bu özelliklerin her ikisi de kıyıcıyı daha sezgisel kullanmayı sağlayacaktır. Aşağıda, en iyi test edilmiş kıyıcımız ve seveceğinizi düşündüğümüz altı diğer mutfak robotu hakkında daha fazla bilgi bulacaksınız.

---

En İyi Genel Mutfak Robotu

Breville Sous Şefi

Süper güçlü bir motor sayesinde Breville’in Sous Chef'i performans konusunda MVP. Mikro tırtıklı bir S bıçağı dahil olmak üzere size çok yönlülük sunmak için çan ve ıslıklarla yığınlanmıştır. 24 ayarlı ayarlanabilir dilimleyici (kağıttan inceye kalın kesime kadar değişen), tersinir parçalayıcı, hamur bıçağı ve Daha.

Bu model neredeyse tüm testlerimizde mükemmel puanlar aldık, eşit doğranmış soğan, kıyılmış (okundu: çürük değil) maydanoz, mükemmel öğütülmüş Parmesan ve düzgün bir şekilde dilimlenmiş domates. Şık gümüş Sous Chef, biri tüm domates veya bir kiloluk mozzarella bloğunu tutacak kadar büyük çoklu besleme tüplerine sahiptir.

Kapasite: 12 fincan

---

En İyi Değerli Mutfak Robotu

Hamilton Beach Yığın ve Yapış

Hamilton Beach'in Stack & Snap, en iyi performansa sahip bir mutfak robotu almak için bir servet harcamanıza gerek olmadığını kanıtlıyor. Testlerimizde, parmesan peynirini eşit şekilde öğütme, maydanoz kıyma ve domates kağıdı ince dilimleme mümkün oldu. Siyah ve paslanmaz çelik taban, dilimleme / parçalama, püre / karıştırma ve vurma için gri düğme kontrolleri içerir ve üç bıçak dilimleme, parçalama ve doğrama için sizi kaplar.

Bulduk Stack & Snap'i çoğu mutfak robotundan daha kolay olacak şekilde monte etmek: Kapak iki mandalla kilitlendiğinden, kapağın yerine yerleştirme rutini ile uğraşmanıza gerek kalmaz.

Kapasite: 12 fincan

---

En Çok Yönlü Mutfak Robotu

Cuisinart Elemental Mutfak Robotu

Cuisinart'ın mutfak robotu şunları içerir: değiştirilebilir 13 fincan ve 4.5 fincan çalışma kaseleri - böylece büyük bir parti veya sadece iki kişilik salsa veya lahana salatası hazırlamak için kullanabilirsiniz. Ayrıca ayarlanabilir bir dilimleme diski, ters çevrilebilir bir parçalama diski (orta veya ince tutarlılık için), hamur bıçağı, küp şeklinde kesme diski, çok yönlü doğrama bıçağı, temizleme aleti ve Aksesuarlar. Testlerimizde, bu makine ekmek hamurunu yoğurma ve mozzarella peyniri parçalama dahil olmak üzere neredeyse her görevde yüksek puanlar kazandı.

Kapasite: 13 fincan

---

En İyi Küçük Mutfak Robotu

KitchenAid Mini Kıyıcı

Mutfak robotu mu arıyorsunuz, ancak tam boyutlu bir modele bağışlamak için depolama alanınız yok mu? Bu kompakt model, küçük mutfaklar, yatakhaneler veya küçük porsiyonlar yapma eğiliminde olanlar için akıllı bir seçimdir. Çünkü bu sadece bir adet çok amaçlı doğrama bıçağı ile birlikte gelir, içinde domates dilimleyemezsiniz, ancak eklerin eksikliğinin onu kullanmak için bir esinti olduğunu gördük. İki hızda (doğrama veya püre) titreşir, dahil olan tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir ve seçim yapabileceğiniz 16 renk ile mutfağınızla eşleştirebilirsiniz.

Kapasite: 3,5 kap

---

En İyi Büyük Mutfak Robotu

KitchenAid Mutfak Robotu

KitchenAid'in 14 fincan mutfak robotu pahalıdır, ancak paranızın değerini bu büyük, ağır hizmet modelinden alacaksınız - ayrıca tezgah üzerine kalıcı olarak park etmek oldukça yeterli. İle yığılmış geliyor size çok yönlülük sağlamak için bıçaklar ve ataşmanlar, ilave dört fincan çalışma kabı, iki kapak (biri besleme borusu olan ve olmayan bir besleme borusu), ayarlanabilir dilimleme diski, tersinir parçalama diski, iki çok amaçlı bıçak, bir hamur bıçağı, küp küp kesme kiti, temizleme aleti ve düzgünce tutmak için bir saklama kutusu hepsi bu.

Kapasite: 14 fincan

---

En İyi Zamansız Mutfak Robotu

Cuisinart Hazırlık 9

Cuisinart Hazırlık 9, testlerimizdeki her şeyde, domates dilimleme ve havuç parçalama gibi zor işlerde bile mükemmeldi. Çok temel, kullanımı kolay kontrollere sahip klasik bir mutfak robotu - sadece üç düğme (açık, kapalı ve nabız) ​​dahildir - bu, bunu yemeklerde yeni olanlar için ideal bir model yapar işleme.

dokuz fincan kapasitesi çoğu ev aşçısı için yeterli olmalıdır, ama Cuisinart'ın 11 fincanlık kardeş modeli ( Hazırlık 11 Plus) sık sık eğlendiriyorsanız ve daha büyük partiler yapıyorsanız idealdir. Bu Cuisinart bir dilimleme diski, parçalama diski, yeni doğrama bıçağı, çıkarılabilir gövde, spatula ve tarif kitabı içerir.

Kapasite: 9 fincan

---

Kullanımı Kolay Mutfak Robotu

Oster Toplam Hazırlık

Oster Total Prep, değerlendirdiğimiz en kolay kullanımlı gıda işlemcilerinden biriydi. Bu fırfırsız siyah model, doğrama için S şeklinde bir bıçak, bir hamur bıçağı, tersinir parçalama ve dilimleme diski ile birlikte gelir ve her ikisi de montajı çok kolay olan bir kapak ve besleme tüpüne sahiptir.

Ve hızlı temizlik için,tüm parça ve aksesuarlar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Testlerimizde doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları eşit olarak işledi, ancak kıyma sırasında maydanozu hafifçe çürük bıraktı. Ama bu fiyata kimin umurunda?

Kapasite: 10 fincan

---

Mutfak robotunuzun yapabileceği 5 şaşırtıcı şey

1. Parmesan peyniri rendeleyin. Biz seviyoruz mikroplan ince zester / rende hızlı bir Parm duş için üst bir kase makarna ancak lazanya tarifi bir fincan veya daha fazlasını gerektirdiğinde, el ızgaraları sıkıcı olabilir... bize güvenin, biliyoruz. Peynir dilinizi yaklaşık 1 inç büyüklüğünde parçalara ayırırsanız ve ızgara eki yerine bıçakla donatılmış işlemcide çırparsanız, sonuçlara hayran kalacaksınız.
2. Hamuru yoğurun. Kendinizi yapmamak için başka mazeret kalmadı turta kabuğu. Evet, hala malzemeleri ölçmeniz gerekiyor, ancak işlemci bunları hızlı ve uzman bir şekilde birleştiriyor!
3. Kıymalı maydanoz. Genellikle ne kadar işleyebileceğinize dair bir sınır olsa da, kıvırcık maydanoz yaprakları söz konusu olduğunda, bunları kasenin üstüne yerleştirebilirsiniz. Bunu bir dahaki sefere yaptığınızda deneyin sağlıklı salata.
4. Pansuman ve dips hazırlayın. Başlangıcından beri, mutfak robotları mayonez yapma yetenekleri nedeniyle selamlandı. Besleme tüpünün kapağında küçük bir delik var. Yağı delikten eklerseniz, emilecek ve mayoya dönüşecek doğru hızda yumurtalara akar. Ama dürüst olalım, aramızda kim kendi günlerini yapıyor? Ancak, hardal veya kremalı salata sosu yaparken bu teknik bir cazibe gibi çalışır.
5. Çerezleri karıştırın. Bir ton tereyağı ve un ile tartılmayan basit kurabiye tarifleri işlemcide çırpılabilir. Aslında Susan Westmoreland'ler Çikolatalı Fındık Ezmesi önce fındık ve çikolatanın öğütülmesini ve ardından işlemci kasesinde karıştırılmasını ve yıkamanız gereken adımların ve ekipman parçalarının azaltılmasını gerektirir. —Sharon Franke

Kaçınılması gereken 5 mutfak robotu hatası

1. Bütün bir soğuğa fırlatma. Doğramadan önce, daha düzgün işlemek için yiyecekleri eşit boyutta parçalar halinde kesin. Ayrıca, mutfak robotu çalışır durumdayken, doğrama parçalarını başlamadan önce kaseye yüklemek yerine besleme tüpünden düşürmeye yardımcı olur.
2. Nabız düğmesini yok sayılıyor. İşlemciyi aralıklı olarak çalıştırmak için puls tuşuna basarak daha dengeli sonuçlar elde edersiniz. Mutfak robotunuzun otomatik darbe özelliği yoksa, ara sıra açıp kapatmanız yeterlidir.
3. Baskı uygulamamak. Parçalama veya dilimleme sırasında, tüpte sabit kalmasını sağlamak ve düzgün sonuçlar elde etmek için aşağı doğru iterken yiyeceklere eşit baskı uygulayın.
4. Bir blender yerine kullanmak. Mutfak robotunuzu ne zaman ve blender'ı ne zaman kullanacağınızdan emin değil misiniz? Kaba bir doku istiyorsanız, bir mutfak robotu işi halledecektir. Karıştırıcılar ince öğütme ve pürüzsüz karışımları püre için daha iyidir.
5. Çekip gidiyor. Mutfak robotu çalışırken başka bir şey yapmadığınızdan emin olun, özellikle de işlemcinin "yürüyebileceği" hatta düşebileceği için maya hamuru gibi ağır bir yük hazırlamak countertop. —Sharon Franke