Fısıh için Kendi Matzo olun?

Matzo, sadece un ve, su, ince bir tabaka halinde haddelenmiş ve yüksek bir sıcaklıkta fırınlanır. Bir cinch gibi Sesler, doğru yapmak? Ben burada GH Testi mutfakta çalıştığımız önce ben de öyle düşünmüştüm ...

Mısır kaçarken Yahudiler yaptığı bu mayasız ekmek, 8 günlük Hamursuz tatil evrensel sembolüdür. hamursuz ekmek yapılır yolu sembolik beri birçok Yahudi çocuk, dini eğitimin bir parçası olarak süreci öğrenirler. New York Manhattan Günü Okulu'nda Anaokulu sınıfı sınıfta matzo yapma uygulama lazım ve bunu yaparken bir patlama oldu. karıştırma ve süre okulda hamur yayıyoruz daha eğlenceli ne olabilir? o ALTINA yapılacak baştan sona 18 DAKİKA sahiptir Özellikle! MDS öğrenciler Yahudiler Mısır'ı kaçarken, onlar mayasız ekmek yapmak için hiçbir zaman vardı çünkü onların matzo yaparken saat yenmek zorundaydı. En kısa zamanda su karıştırma işleminde un uygun olarak, matzo hamurunun mayalanmasının oluşacak zamanı olan 18 dakika içinde tamamlanması gerekir.

aşağı paketlenmiş şeyler eller dışarı gıda atım Genellikle ev yapımı sürümü, bu nedenle GH Testi Mutfak I evimiz fırınlar ile benim hamursuz ekmek test başladı. Ben 450 derecede başlamış ve bu yararsız olduğunu kanıtladı. Ne var chewy çok ince, sert ekmek, gevrek değildi. hamur sarılır tiner, bu pişiren daha hızlı, ancak bir haddeleme pimi ile, sadece (1/16" ) o kadar ince alabilirsiniz. Bir makarna rulo burada büyük bir iş yapacağını, ancak ne yazık ki, o Pesah hamursuz ekmek için Kosher yapmak için makarna dokundu olmamıştı biri olması gerekir! Benim versiyonunu pişirme ve 18 dakika altında bitirdikten sonra, benim hamur içeride hala biraz ıslak, Yolun tamamında pişmiş değildi ve hiç dışarıdan usanmış değildir.

Ama gevrek, kömürleşmiş matzos bu ince, mermi bak! Bunlar kömür fırında pişmiş pizzalar, Fısıh için sadece Kosher gibiler! Bu sonuçlara ulaşmak için, size yardım etmek daha çocuklar tam bir anaokulu sınıfında daha ihtiyacımız var. Sıcak fırında bir süper gerekir. Biz en azından 600-900 derece F söz ediyoruz. Bu sizin ev pişirmeye bile sıcak yeterli olmadığı (500 derecenin üzerine fırın ayarlamak için her zaman iyi bir fikir değil ince)! 18 dakikalık aralıkta hamur yuvarlandı ve, karıştırma haddeleme ve pişirme ile 18 dakika oldukça olduğunu meydan okuma.

Bu el yapımı hamursuz ekmek pahalı ve lezzetli olduğunu görmek daha kolaydır. Eğer (veya anaokulu!) saat ve sıcak yeterli fırın yenmek için aceleyle sert işçilerin bir ekip haline geldiğinde ince 5 dakika ya da daha az, elde edebilirsiniz hamur haddelenmiş fırında (kömür veya odun, ya da ticari) muhteşem sonuçlar. Ya da sadece yerel bakkal bir miktar satın, ya da internet üzerinden.

şey ev yapımı denemek ister misiniz? Mark Bittman Matzo benzeri göz atın Sardunya gözleme- O harika geliyor.