13 En İyi Kesme Tahtası 2019

Harika bir şeyden sonra şefin bıçağı, en sık ulaştığımız araç bir kesme tahtasıdır. Tezgahların ve plakaların çizilmesini önlerken, hazırlanmak için düz ve sağlam bir yüzey sağlar. Ayrıca, sıcak tencere ve tavaları tutarken iyi bir trivet görevi görür (veya tembel hissettiğinizde bir tabak olarak bile çalışır). Boyutları yeterince büyük türkiye bölmek yeterince küçük olmak garnitür için kireç kes, ahşap, plastik veya cam gibi malzemelerden gelir ve üç inç kalınlığında ancak bir milimetreye kadar ağır hizmet tipi olabilir.

Her yıl İyi Kat Hizmetleri Enstitüsü, yüzlerce mutfak aletini bilimsel olarak ve gerçek hayatta test ediyoruz. En iyi kesme tahtasını bulmak için, 39 en yeni, en eşsiz ve en çok satan panoyu topladık ve seçimlerimizi daralttık 26'yı en iyi marka, şekil, boyut, malzeme ve stil çeşitleriyle test etmek. Sağlam kullandık Almanca ve keskin, ince Japonca

sulu, olgun domates, taze mozzarella peyniri, salam ve havuç dilimlemek için bıçaklar. Kesme tahtalarının meyve suyu tutup tutmadıklarını, peynirlere yapıştıktan sonra temizlenmesi ne kadar kolay olduklarını ve sert, kaygan malzemeleri ne kadar iyi kullandıklarını değerlendirdik. İşte bulduklarımız:

En İyi Genel Kesme Tahtası:OXO Good Grips 2 Parça Kesme Tahtası Seti
En İyi Kesme Tahtası:Farberware Kaymaz Bambu Kesme Tahtası
Servis için en iyi Kesme Tahtası:Sabatier Ahşap Kesme Tahtası
Et için En İyi Kesme Tahtası:Dexas Polysafe Kuyulu Kesme Tahtası
Doğrama için en iyi Kesme Tahtası:Joseph Joseph Chop2Pot Katlanabilir Plastik Kesme Tahtası
En iyi ahşap kesme tahtası:JK Adams Maple Tersinir Kesme Tahtası
Hediye için En İyi Kesme Tahtası: JK Adams Maple Meze Tepsisi
En İyi Çok Amaçlı Kesme Tahtası: Epicurean Gourmet Serisi Kesme Tahtası
En İyi Ağır Hizmet Kesme Tahtası:Catskill Esnafları Ahşap Sonu Tahıl Kesme Levhası
En İyi Yuvarlak Kesme Tahtası:John Boos Maple Ahşap Sonu Tahıl Yuvarlak Doğrama Bloğu
En İyi Bambu Kesme Tahtası:Tamamen Bambu 3 Parça Kesme Tahtası Seti
En İyi Çok Amaçlı Kesme Tahtası: Kakma Paspaslı Lipper Uluslararası Bambu Kesme Tahtası
En Esnek Kesme Tahtası:Dexas Ağır Hizmet Tipi Grippmat Esnek Kesme Tahtası Seti

Hangi tip kesme tahtası en iyisidir?

Testlerimizde, iyi bir kesme tahtasının tezgahın üzerine düz bir şekilde yerleştirildiğini ve koyduğunu, Yerleşik tutamaklara sahiptir veya altına ıslak bir havlu konulmasını gerektirir (mutfakta öğrenilen kullanışlı bir numara) okul). Ayrıca temizlenmesi kolaydır ve zamanla koku veya çözgü tutmaz. Cam kesme tahtalarını test etmedik çünkü bıçaklarımızı çok seviyoruz (cam bıçağı hızlı bir şekilde matlaştırır.)

Hangi kesme tahtası en iyisidir, ahşap mı plastik mi? Sadece bir kesme tahtası satın alacaksanız, plastik seçin. Plastik daha çok yönlüdür, çünkü uygun şekilde yıkanırsa, hem çiğ et hem de taze sebzeler için kullanılabilir. Ette bulunan bakterilerle çapraz kontaminasyon, hastalığa neden olabilir.

Et için en iyi kesme tahtası nedir? Et için en iyi kesme tahtası, meyve suları toplamak için bir kuyu ile plastiktir. Plastik levhalar daha verimli bir şekilde temizlenebilir ve meyve sularını tahtadakiler gibi tutmaz. Ayrıca derin, yüksek ısıda sanitasyon için bulaşık makinesine de konabilirler. Oyma için en iyi kesme tahtası seçimimiz gibi bazı kesme tahtaları da Ulusal Sanitasyon tarafından onaylanmıştır. Temel, yani gözeneksiz ve emici olmayan yüksek yoğunluklu bir poli (plastik) 'den yapılmıştır.