Çiftlik Hayatı Gerçekten Gerçi, Ama İşte Neden Asla Vazgeçmeyeceğim

Cumartesi sabahı erken. Saat sabah 7'ye ulaştığında, çiftçiler pazar müdavimleri gelecek ve yaz güneşi yakındaki çatılara dokunmadan önce boş sokaklarda kandıracaklar. 6:50 itibariyle standım ve ürünlerim kuruldu. Öldürmek için 10 dakikam var, bu yüzden masamın arkasındaki telefonuma bakıyorum.

İlişkili: Yaklaşan Tarım Krizi - Ve Şimdilik Yapabileceğiniz 8 Şey

Çiftliğimizin Instagram fotoğrafına bir yorum okudum: “Güzel — çiftlik hayatını çok kıskanıyor!” Kocam ve ben Iowa'da küçük, çeşitli bir sebze çiftliğine sahibiz. Jüpiter Sırtı. Kendimizi pazarlamak için yeni topladığımız ürünlerimizin sosyal medyasında, sürdürülebilir şekilde yetiştirilen yiyecek sıralarında ve çarpıcı çiftlik görüntülerinde fotoğraflar yayınlıyoruz. Ancak sosyal medyadaki her şey gibi, resimler tüm gerçeği göstermiyor.

Instagram'da Görmediğiniz Zor Gerçeklik

Müşterilerin gösterdiği zaman, sabah 4'ten beri uyanığım. Pazara bir saat sürerek evi 5 civarı terk ettim. Bir gece öncesine kadar sebze ve ambalaj soğutucuları saat 10'a kadar, hatta bazen daha sonra. Arkadaşlarımız bizi Cuma geceleri davet etmenin uzun bir atış olduğunu öğrendi. Daha sonra sosyal medya fotoğraflarını yaz tatillerini görüyoruz - hayatımızda mümkün ya da uygun olmayan bir şey.

07:00 geldi, istekli müşterilerle tam zamanında. Bu noktada dört ila beş saat uyuyorum. Benimle konuşmalar kısa görünebilir, ama kesinlikle coşku eksikliği için değil. Bu anlarda 30'un parçası olan Nicki Morgan gibi diğer çiftçilerle yazışmaları hatırlıyorum. HartBeet Çiftliği Missouri'de, dostluk ve ilham için. Morgan'la başkalarıyla görüştüm. Koruyucu parça Midwestern'in küçük çiftçileri hakkında ve çiftlik işletmesini tanımladığı yer.

İlişkili: Küçük Çiftçileri Her Gün Desteklemenin 5 Yolu

Morgan, “Faturalarımızı ödemek için eşim tam zamanlı olarak çiftlik dışında çalıştı” dedi. “St. Louis'e çalışmaya giderken günde 3 saat, haftada 5 gün geçirdi. Bizim [kırsal] alanda iyi ücret ile çok az iyi işler vardır. Bu bizim için büyük bir mücadele. ”

Morgan’ın eşi, kısmi sahibi Katie Hochstedler gibi ben de neredeyse tam zamanlı tarım dışı çalışıyorum. Diğer her boş saat, kocamın çiftliğimizi karlı hale getirmesine yardımcı oluyor ve çalışma haftamı tam zamanlı olarak zorluyor. Bazen izin günlerini bırakıyorum.

Morgan, “Çiftlik işleri oldukça zorlu,” diye kabul etti. “Akranlarımla karşılaştırıldığında… daha az boş vaktimiz var.” Son zamanlarda onunla konuşurken, işlerin düzeldiğini söyledi. “Katie son zamanlarda çok daha kısa bir işe gidip gelmek için eve daha yakın bir iş buldu, bu da ona çiftlik çalışması için biraz daha zaman tanıdı… ama Katie'nin yeni işi hala ideal olandan daha az.”

Küçük, Sürdürülebilir Çiftçiler Daha da Zorlaşıyor

Morgan ve Hochstedler’in hikayesi ve benimki, karşılaşacağınız çoğu pazar çiftçisinin tipik örneklerindendir. Küçük aile çiftçileri, özellikle de sürdürülebilir ve organik olarak büyümek istiyorlarsa, çoğu geleneksel endüstriyel çiftliklerin büyüklüğünün bir parçası olan daha fazla fiziksel emek yükler. Ayrıca, daha az para ve daha az yaşam standardı sağlarlar.

İlişkili: 4 Milyon Dönümlük Tarım Arazisi Kaybolabilir - Bu Kadın Yoluna Girmedikçe

Son zamanlara göre USDA nüfus sayımı verileri2007 ve 2012 yılları arasında 50 dönümden küçük çiftliklerin sayısı 40.000 azalmıştır. Bununla birlikte 2.000 dönümden daha büyük çiftlikler, sıralarına 2.000 dönüm daha ekledi. Büyüme 4 milyon dönümden fazla, daha küçük çiftlikler yok oldu. Herhangi bir büyüklükteki çiftlik için ortalama gelir? Neredeyse 200.000 dolar. Ancak nüfus sayımı, doğrudan insan tüketimi için ürün satan çiftliklerden ortalama satışların olduğunu gösterdi.küçük çiftlik olma eğilimindedir- sadece yaklaşık 9.000 dolardı. Bir endüstri olarak tarım para kazanıyor, ancak küçük gıda çiftlikleri açıkça bu kesimi yapmıyor. Walmart'ta perakende satış yaparak daha fazla para kazanabilirsiniz.

2 dönümlük çiftliğim bu zorluklarla karşı karşıya. Henüz hiç kimse sevinçleri yutmamış olsa da, en kötüsü ile karşı karşıya olduğumu söyleyemem. Göçmenler, kadınlar ve renk çiftçileri Amerika'ya göre, Amerika'daki en beyaz ve en erkek kariyerler arasına ayrımcılık, sermaye ve arazi erişimi eksikliği ve zor giriş 2016’nın İşgücü İstatistikleri Bürosu raporu. Ayrıca yüksek bir insidans var. çiftçiler arasında ciddi zihinsel sağlık sorunlarıKaynak yetersizliği ve devlet desteği nedeniyle -kiyetî gazilerden daha yüksek.

İlişkili: Her Yıl Aynı Ürünü Büyüyen 3 Sebep Organik Tarımlar İçin Kötüdür

Bütün bunlar çiftçilerin sağlıklı yiyecek yetiştirmek için karşı karşıya oldukları şeydir ve bu ironiktir. Aynı zamanda, çoğu çiftçinin emekliliğe yaklaşırken hızla daralan bugünün çiftçi nüfusunda da görülüyor. Bu bizi tarımsal gıda sistemi krizi cok gecmeden. Zorluklar, başka bir tarım kuşağını yeterince seferber etmek ve insanları tarlaya çekmek için çok büyüktür, bu da çiftlikler pastoral ve huzurlu olarak idealleştirildiğinde ironiktir.

Ama sizi temin ederim, hepsi karanlık ve korkutucu değil - ve her dakika buna değer

Ancak çiftçiler ve gıda sistemimiz adına - ve genç çiftçimin bakış açısından - çiftlik hayatını pastoral olarak görmeyi durduramayız. Çiftçilik, nefesinizi kesecek bir yaşam tarzıdır. Bunu göremeyiz.

Kesinlikle henüz yapmadım, çiftçilik sevinçleri hala etrafımda güçlü. Neredeyse on yıl önce şehir hayatını doğaya ve döngülerine sürekli dalmak için değiştirdim ve asla geri ticaret yapmayacağım. Vücudumu her gün hareket ettiriyorum, dünyayı kokluyorum ve güneş ışığı hissediyorum. Tabii, gün bittiğinde ağrıyorum, ama bir ofiste hiç olmadığı kadar canlı hissediyorum. Büyüme mevsimi boyunca bir tane için bırakalım o yaz tatilini karşılayamıyorum, ama tatile ihtiyacım olmadığını hissetmediğim bir hayat yarattım ve çiftçiler için her zaman kış var. Yeterli egzersiz veya sağlıklı yiyecek alıp almadığımı hiç merak etmiyorum.

İlişkili: Tek Kadınlık Süthane Olmak İçin İşimi Finansta Bıraktım

Ancak nihai neşe, yaşamın bir amacı olup olmadığından asla şüphe duymaz. Birçok zorluğuna rağmen, tarım, olumsuzluklarından çok daha ağır olan sevinçleri beraberinde getirir. Kabul eden tek çiftçi ben değilim. 34 yaşındaki Jonathan Yagla ve kentsel çiftçi ve Darı Tohumu Iowa City, Iowa'da da benzer şekilde inanıyor.

“Ortalama bir insandan daha mutlu olduğunu iddia edemem ama otantik kalitede bir hayat yaşıyormuşum gibi hissediyorum” dedi. “Akranlarımdan çok daha az para kazanıyorum. Ama hayatımın bu noktasında başka bir şey yaptığımı hayal edemiyorum. Programım kurumsal Amerika'dan ziyade mevsimlere göre belirleniyor. ”

Çiftçilere akla gelebilecek en büyük zorluklarını sorun ve günlük, mali veya zihinsel sağlık olmayabilir. Tekrar o ofise dönme düşüncesi olabilir. Washington postson zamanlarda bildirildi binlerce gencin bu şekilde hissettiği için çiftlik için rahat işler bırakıyor. Bu benim için parlak bir umut.

İlişkili: Önümüzdeki 5 Yılda Amerika'nın Bir Milyon Yeni Çiftçiye İhtiyacı Var - Ordu Veterinerleri Boşluğu Doldurmaya Yardımcı Olabilir mi?

“Yaşamak için gereken işi yapmazsam, bir başkası benim için bu yükü üstlenecek ve muhtemelen haksız bir fiyata, ”dedi Yagla neden küçük bir alanda sürekli olarak yiyecek yetiştirme görevini üstlendiğini söyledi. ölçeği. Bunun gibi çiftçiler bize ne kadar çok katılırlarsa, çiftçilik zorluklarıyla doludurlar, çiftçiler, tüketiciler veya sağlıklı gıdaya değer veren herkes olsun, hepimiz için daha kolay olacaktır.

Öğlen - çiftçi pazarı sona erdi. 8 saattir, ama gün bitmekten çok uzak. Paketi alıp saati eve götürüyorum. Kestirmek isterdim, ama eve gitmek demek boşaltma, daha dikim, daha fazla saha çalışması ve muhtemelen diğer işimde akşamları iyi çalışmak demektir. Zorlayıcı ama benim için daha zorlayıcı olan durma düşüncesi.