İyi bir Prosecco seçmenin sırrı

Mantarları patlatmanın ve güzel şeylerden bir bardak doldurmanın zamanı geldi. Bu ulusal prosecco günü, GHI, Prosecco uzmanları Mionetto'nun iyi bir prosecco'yu nasıl tespit edeceğine dair sırlarını paylaşan yardımını istedi.

Her durum için mükemmel seçim, iyi bir şişe Prosecco bir yandan hamburger, diğerinde bir bardak olmak üzere bir yaz barbeküsünde olduğu gibi bir akşam yemeği partisine de çok uygundur.

Her ne kadar çok yönlü olsa da, İngilizlerin İtalyan fiziği için sırılsıklam düştüğünü kimse merak ediyor mu? Öyle ki, şarap uzmanları Mionetto, geçen yılın Ocak - Kasım ayları arasında 131 milyon şişeden etkileyici bir şekilde içtiğimizi ortaya çıkardı. İngiltere pazarı, 5,00 ile 45,00 sterlin arasında değişen fiyat noktalarında size en iyi kaliteyi sunmayı teklif eden birkaç şişeyle büyümüştür. Seçimden bunalmış bir şekilde, bir sonraki satın alma işleminizde tahminde bulunmanız için Prosecco uzmanlarının beyinlerini seçtik.

Tüm Prosecco eşit değildir

Prosecco karışımlarından tamamen sahte pazar Prosecco taklitçileri ile doludur. Peki gerçek şeyi nasıl anlarsınız?

Mionetto'ya göre, bu DOC (veya DOCG) kadar kolay. İçki endüstrisindeki yüz yılı aşkın deneyime sahip olan şarap markası - Prosecco'ları ile ünlü - ipucunun ayrıntılarda olduğunu söylüyor. Orijinal bir Prosecco şişesinin mührün yanı sıra "Prosecco DOC" ve "İtalya'nın Ürünü" kelimelerini içeren bir etiketi olmalıdır.

Hatta bazılarının, şişenizin gerçekliğini doğrulamak için akıllı telefonunuzla bir resim çekmenize izin veren bir barkodu bile olabilir. Ayrıca üzüm seçimi de bir onaydır. Tüm Prosecco, en az% 85 Glera üzümünden yapılmalıdır.

Prosecco'nuzu daha premium bir içkili için DOC'tan DOCG'ye yükseltin.

DOC ve DOCG, esasen kalite onay damgalarıdır, yani bu alanda yetiştirilen şaraplar, kullanılan üzümler, üretim yöntemleri ve şarabın ne kadar uzun süre yaşlandırıldığı dahil olmak üzere kurallara uymalıdır.

Prosecco olarak adlandırılabilmek için fizz'in Treviso şehri çevresinde İtalya'nın Vento bölgesinde üretilmesi gerekiyor. DOC alanında üretilen Prosecco, DOCG'de yapılanlar kadar çok yasaya tabi değildir, bu da kalitenin her zaman garanti edildiği anlamına gelir. Her ikisi de harika ama creme de la creme istiyorsanız, Mionetto bir DOCG'ye yatırım yapmanızı önerir.

İşleri bir adım öteye taşımak istiyorsanız Cartizze'de üretilen Prosecco'yu arayın. Conegliano Valdobbiadene'deki dik yamaç, Glera üzümünün en iyi potansiyeline ulaşmasını sağlayan ideal hava ve yetiştirme koşullarına sahiptir.

Prosecco'yu bir bardan ne zaman satın aldığınızı kontrol edin

Oldukça açık, ama söylenmelidir ki, eğer bir musluktan geliyorsa, Prosecco değil. Aslında, fıçıdan servis ediliyorsa köpüklü şarabı Prosecco olarak pazarlamak yasa dışıdır. Öyleyse, arsız barmeniniz size bir bardak doldurmak için yüzleri açarsa, güvenle gülümser ve "İtalyan köpüklü şarap değil, Prosecco sipariş ettim" der.

Fizzini bilin

Doğru Prosecco'yu seçmek, fizz'in kendisiyle olduğu kadar sizinle ve kişisel tercihinizle de ilgilidir.

Tatlı bir dişin var mı yoksa biraz daha keskin bir şey mi tercih edersin? Şeker içeriğini anlamak, seçimi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Tatlı olan her şeyi sevenler kuru bir Prosecco'yu tercih edebilir (evet, kuru!). 17-32 gr şekerle bu istekleri tatmin etmek kaçınılmazdır.

Bununla birlikte, sadece 12 gr şeker içeren bir Brut, daha kuru ve daha güçlü bir lezzet sunacaktır. Bir toplantıya ev sahipliği yapıyor ve kitleleri yatıştırmak için bir içki arıyorsanız, Ekstra Kuru, genellikle elma ve narenciye notaları ve sadece 12-17 gr şeker bulunan güzel bir yarı-yönlü evdir.

Brut'tan kuruya ve daha fazlasına kadar Mionetto, bu ulusal prosecco gününde hayal gücünüzü gıdıklayacak fantastik bir Prosecco seçkisine sahiptir. Aralığı kontrol etmek için tıklayın buraya.