11 En Tehlikeli Gıdalar

# 11: Fasulye ve Taneleri

Tohumlar ve fasulye ılık ve nemli ortamlarda gelişmesine - ayrıca Salmonella veya E. gibi bakteriler için caziptir ortamları coli. Almanya'da yay 2011 salgını gösterdiği gibi, fasulye filizi özellikle risklidir. güvenli olması için, sandviç ve salatalarda çiğ lahanası atlamak; Bir karıştırma yavru olduğu gibi iyice pişmiş sadece onları yemek.

# 10: Yumuşakça

İstiridye, deniz tarağı, midye veya diğer kabuklular öldürücü bakteri veya parazit bulaşmış olabilir. alış önce, ekstra temkinli olmak, kabuklu deniz güvenli sulardan alındığını kontrol etmek ve yemekten önce, pişirin.

# 9: Yumurta

Daha fazla zehirlenmeye neden olan mikrop Bakteriler, bir yumurta içinde hastaları alma yüksek şansını sunuyoruz. Yani geri süpermarket olsun en kısa sürede (değil buzdolabı kapı, bir rafta) soğutmak yumurta neden önemli olduğunu en. sarısı firması dek pişirin.

# 8: Balık

Eğer et için kullandığınız defrost kurallarını uygulayın. Güvenli yolları: buzdolabında açılıp kapanabilir bir torba ya da kap içinde; kapalı bir torba ve (su her 30 dakikada bir değiştirme) soğuk suya; veya mikrodalga. tezgahın üzerine çözülme etmeyin; mutfağınızın sıcak sıcaklıklar çarpın için bakteri neden olabilir.

# 7: Domuz

Güvenli pişirme için kuralları değişti: Mutfak domuz kızartmalar veya eti iç sıcaklığa kadar, bir et termometre ölçüldüğü üzere, ulaştığı en az 145 derece F. Sonra - bu önemli - kesme veya yemekten önce üç dakika boyunca et dinlendirin. Zemin domuz 160 derece F. ulaşması gerekir

# 6: Domates ve Salatalık

Soğuk temiz bir kağıt havlu ile su ve kuru çalışan yıkayın sebzeler. Emin lavabo olun - ve ellerinizi - (sıcak, sabunlu su ile fırçalayın yapmalısınız) temiz.

# 4: Süt

Ciddi bulaşıcı hastalıkların iletebilir pastörize edilmemiş süt, kaçının. zayıf bağışıklık sistemi, hamile kadınlar, küçük çocuklar ve yaşlılar olanlar: Özellikle risk altında.

# 3: Sığır

Kıyma E. ölümcül bakteri ile kontamine olabilir çıkmış O157 gibi E. coli bakteri. hamburger veya rulo köfte yaparken, her zaman termometre bir anlık okunan et kullanın ve 160 derece F pişirin.; renk kontrol tamamen pişirilir önce et kahverengi açabilirsiniz beri güvenilir bir test değildir. Bütün kesimler için, 145 derece güvenlidir.

# 2: Yapraklı Yeşiller

Temiz bir kağıt havlu ile yıkayın ve kurutun. İstisna: üretim etiketli ise üçlü yıkanmış ““ önceden yıkanmış”,” veya “hazır yemek” yok durulayın. Eğer mutfak yerinden mikropları toplayıp risk. Salata barları anda, yeşiller düzenli değiştirilir olmadığını kontrol edin.

# 1: Kümes

onlar taze gıdalara üzerinde sızıntı edemez kapalı kaplarda veya çanta, tavuk ve hindi paketleri tutarak çapraz bulaşmayı önlemek. kümes hayvanları ve üretimi (çiğ et için aynen) için ayrı kesme tahtaları kullanın. Ve pişmemiş soba veya ızgara yapmak taşımak için kullanılan aynı tabakta pişmiş tavuk (ya da et) yerleştirmeyin.