Pho Sağlıklı mı?

Sıcak, rahatlatıcı bir kase pho ("fuh" olarak okunur) bir çorbada isteyebileceğiniz hemen hemen her şeyi içerir: tuzlu et suyu, doldurulmuş et, sebzeler, otlar, baharatlar ve yemek çubuklarıyla karıştırmak için bol miktarda pirinç eriştesi. hikayeler, anonim takipçiler SmiHub.com Instagram'a göz atın

Bu popüler Vietnam sokak yemeğini evde yapmak kolaydır, ancak aynı zamanda ülke çapında artan sayıda restoranda da bulacaksınız. Akşam yemeği rezervasyonu yapmadan önce ne kadar sağlıklı dır-dir pho? Beslenme ve sağlık yararlarını inceleyelim:

Bir kase pho'da kaç kalori var?

Orta büyüklükte bir kase pho yaklaşık Ortalama 350-450 kaloribir rapora göre The Times-Picayune. Bu, yemek yiyorsanız, günlük payınızın yaklaşık% 20'si Günde 2.000 kalori.

Pho sağlıklı mı?

Evet, erişte ve sodyuma az, sebzelere ağırlık verirseniz olabilir. "Pho, aldığınız türe ve et suyuna ne eklendiğine bağlı olarak inanılmaz besleyici, lezzetli ve doyurucu bir öğün veya atıştırmalık olabilir" diyor

Jaclyn London, MS, RD, CDN, Beslenme Direktörü İyi Kat Hizmetleri Enstitüsü. "En iyi pho tarifleri şunları içerenlerdir: yağsız protein, tavuk gibi artı sebze yığınları ve erişte üzerinde hafifleyin."

Aslında, bir kase pho, 30 gram protein - çoğu insan için önerilen günlük miktarın yaklaşık yarısı. (Ne kadara ihtiyacınız olduğundan emin değil misiniz? Ödeme bu araç hesaplamak için.) Proteinler sizin için iyidir çünkü kemikleriniz, kaslarınız, kıkırdağınız, cildiniz ve kanınız için temelde yapı taşlarıdır.

Dikkat edilmesi gereken bir şey: sodyum. Diğer çorbalar ve güveçler gibi pho, tuz seviyeleri söz konusu olduğunda daha yüksek tarafta olabilir. Bazı kaseler, 1.000 mg'dan fazla içerebilir; bu, neredeyse bir günlük önerilen alım miktarının tamamıdır. Amerikan kalp derneği. Çok fazla sodyum kan basıncınızı artırabilir ve bu da kalp hastalığı ve felç. Sodyum alımını azaltarak et suyundan daha az evde daha sağlıklı versiyonlar yapmak.

Evde pho'nuzu hafifletmek için az veya "tuz eklenmemiş" et suları kullanın ve daha doyurucu bir yemek yapmak için ek sebzeler seçin. London, çoğu pho tarifindeki pirinç erişteleri buğday bazlı türlere göre daha az lif içerdiğinden, daha az doyurucu ve bu nedenle daha çok yemek daha kolay diyor.

"En iyi bahsiniz, kendinize erişte eklemek veya onu daha hafif bir erişte seçeneğiyle yapmaktır" diye ekliyor. "Pho'yu seviyorum shirataki erişteKaygan olan ve esasen tamamı lif olan konjak unundan yapılan. Onun çok kalorisi daha hafiftir, bu yüzden pho'nuzu bir yemek için yeterince doldurmak için fazladan protein ve sebzeler eklemek isteyebilirsiniz. "

Başka bir harika takas mı? ZoodlesBu, sebzeli cephede toplanmanıza yardımcı olurken, yine de tüm iyi şeyleri höpürdetmenize izin verir.

Pho soğuk algınlığına iyi gelir mi?

Evet! Eğer hissediyorsan soğuk algınlığı, bu yemek tam da ihtiyacınız olan şey olabilir. İle bir görüşme sırasında BugünDr. Oz pho'yu tavuk çorbası - sadece içine bir sürü baharat eklenmiş.

"Kişniş ve anasonu severim ama koyabilirsin zencefil içinde de var "dedi. "Bu ekstra baharat sizi biraz açar."