Büyüyen Brokoli Bu Fall için 6 İpuçları

En iyi tatma sırrı Brokoli baharat olduğunu - baharatlar, sakıncası, ama yılın zamanı değil. Brokoli serin havalarda anaç daha tat tatlı Başka bir zamanda almak sağlıklı kafaları ürettiğini.

Brokoli bahar koşulları öngörülemeyen olabileceğinden sonbaharda iyi yetişir. Genç nakli küçük, önceden bilgi oluşturacak neden Uzun, örneğin yaylar serin. sıcaklıklar erken ilkbaharda ısınır ise ısı vurguladı brokoli zamanından önce kendi çiçek tomurcukları açar ve yüksek brokoli yetişkinlerin gibi sıcaklıklar daha küçük ve daha az lezzetli çiçeği ile, formuna acı, gevşek kafaları neden olabilir.

Burada mükemmel sebze dikim hakkında bilmeniz gerekenler.

Ne zaman Tesisine

Kolayca bu sonbaharda bitki brokoli tohumları için mükemmel bir zaman hesaplayabilirsiniz. bahçede doğrudan tohumlarını saçmak için, bölgenizdeki ortalama ilk sonbahar don önce 85 ila 100 gün hakkında yaparlar. Eğer nakli dan yetiştirmeyi tercih ederse, 10 gün ekleyerek toprağa bitkilerinizi alma tarihini anlamaya Eğer beklenen ilk sonbahar don tarihinden geriye doğru sayarak ardından büyüyen ve konum çeşitli "olgunluk gün".

Nerede Tesisine

Brokoli tam güneş ve nerede en iyi yetişir Toprak hafif asidiktir - 6.0 ve 6.8 arasındaki pH - fertil ve iyi drene, henüz tutarlı nemli ve organik madde bakımından zengin. Doğru pH ve organik madde yardım bor gibi bu besinleri, özellikle gerekli mineralleri sağlamak, kolayca elde edilebilir. Bir bor eksikliği brokoli içi boş kaynaklanıyor geliştirmeye neden ama çok fazla ekleyerek bir nedenle, bitkilere toksik olan edebilirsiniz toprak test gereklidir.

Sonbahar brokoli, belirli aralık gereksinimleri vardır. Eğer a içinde bahçe ediyorsanız yükseltilmiş yatak15 ila 18 inç ayrı uzay senin bitkiler; satır bahçe için, satır ve boşluk 24-36 inç ayrı satırlar içinde 18 ila 24 inç dışında nakli ayarlayın. onlar tencerede olduğundan daha toprağa biraz daha derin seti nakli emin olun.

Onları tutun beslenmiş

Brokoli orta derecede ağır besleyici zengin kompost veya ekimden önce de yaşlı gübre ince bir tabaka 2 ile 4 inç kadar bir iştir. En herhangi yaşlı gübre veya kompost büyük ve lezzetli kafasını üretti olsa tavşan gübresi, kişisel favori.

Bir bitkinin merkez kafa hasat sonra, tarafından genişletilmiş yan-filiz üretimini teşvik edebilir örneğin yaklaşık toprağa balık unu ya da yaşlı gübre olarak küçük bir azot bakımından zengin bir gübre kaşıma onun tabanı.

Soğuk itibaren Barınak

Donma sıcaklıkları hala yemeye iyi olsa bazen dönüşler tomurcukları mor ve, başları yumuşar o yaralanmaya soğutma neden olabilir. "Ben katı dondurmak brokoli yaşadım ve o çözdürülen zaman iyiydi," Atina Diffley, Minnesota Eagan Organik Farm Bahçeleri ortak sahibidir diyor. Sadece kafaları defalarca dondurma ve çözme izin vermeyin.

Ağır donuyor koruyucu hasat ve dört hafta kadar nedeniyle sezonu uzanan - sıcaklık ek bir 4 ila 8 derece değerinde sağlamak yüzen satır kapakları ile teklif soğuk hava koruması. Ayrıca tünel veya 10 ila 30 derece, gündüz sıcaklıkları artırabilir soğuk çerçevesi ile brokoli kapsayabilir.

Karşı Zararlıları koruyun

Sıra kapakları haşere böceklerden biraz koruma sağlar, ancak en iyi korunma sağlıklı bitkiler büyümek - ve bu başlar Şarap, Gıda ve Sanat Amerikan Merkezi, içinde: Sağlıklı toprak ile Colby Eierman, COPIA bahçeler müdürü diyor Napa. böcek zararlılarıilkbaharda daha sonbaharda genellikle daha az yaygındır.

sizin brokoli böyle lahana tırtılı olarak yıkıcı tırtıl haşerelerin bir istila acı vermez Ama eğer onları kontrol edebilirsiniz Bacillus thuringiensis var. kurstaki, Çiğneme zararlıları durur, ancak yararlı böceklere zararsız olan bir doğal olarak oluşan bakteriler.

Hasat İpuçları

En iyi lezzet için, hasat brokoli kafaları tomurcukları sadece şişmeye başladı ederken ancak sarı yaprakları göstermeye başlamadan önce. açık yayılmaya başladığında, bireysel tomurcukları çiçek başlar çünkü kafasına bir göz atın. başının altına beş ila sekiz santim hakkında, eğimli olarak sapı keserek merkezi kafasını Hasat. Bu devam eden hasat için yan-filiz üretimini teşvik eder.

Diffley brokoli gerçekten yüksek solunum oranına sahip çünkü, bitkiler ısınmasına önce sabah brokoli hasat önemli olduğunu söylüyor. "Isı kümeleri sonra, hızlı soğumasını gerekir, yoksa iyi tutmak için gidiyor ve tat olması gerektiği gibi değil," diyor.

Şimdi sen seti overcooking vermeyerek bozulmamış o lezzet tutmak için emin olmak, şimdiye kadar en lezzetli brokoli büyümeye söyledi. Aşağıdaki brokoli hazırlamak için Good Housekeeping Testi mutfağının favori yolunu deneyin: